Telefón - kontakt - Zdravie na dosah 0905 110 920       email - kontakt - zdravie na dosah info@zdravienadosah.sk

Shiitake

Shiitake

 
Huba shiitake sa používa v Ázii už zhruba tri tisícky rokov. Táto huba obsahuje neobyčajne rozmanitý komplex medicinálnych látok. Okrem vitamínov skupiny B – tie sú pre život nevyhnutne dôležité, ale v rastlinách sa takmer nevyskytujú – obsahuje shiitake ergosterol (provitamín D), okrem toho minerálne látky ako draslík, vápnik, fosfor, ako i železo a zinok. Aminokyseliny sú v shiitake takisto zastúpené, a to 7 z 8 esenciálnych. Ďalej ešte nukleotidy, aminokyseliny, peptidy a organické kyseliny.
 
Iné názvy:
Shii-take, Lentinula edodes, čínsky čierny šampiňón, shaingugu, hua gu, qua gu, sušený šampiňón, lesný šampiňón, dubový šampiňón, šampiňón dubového dreva

Stručný profil:
Shiitake sa spomína v textoch tradičnej čínskej medicíny TCM už pred 2 000 rokmi a začiatok jej pestovania už v roku 1000 nášho letopočtu je jasným znamením vysokej hodnoty, ktorá sa tejto hube pripisuje. Shiitake, známa aj ako „kráľovná húb", nielen že dodnes zostáva dôležitým prostriedkom podpory zdravia, ale vďaka svojej chuti je aj druhou najobľúbenejšou jedlou hubou sveta po šampiňóne dvojvýtrusovom.

Látky obsiahnuté v Shiitake sú už detailne preskúmané. Osobitnú pozornosť priťahuje polysacharid lentinan, ktorý sa okrem iných miest používa v Japonsku ako súčasť adjuvantnej terapia rakoviny.

Použitie testované v praxi:
  • Aktivácia imunitného systému v prípade bakteriálnej a vírusovej infekcie
  • Regulácia cholesterolu a tlaku krvi
  • Antiarteriosklerotický účinok
  • Podpora prečistenia čriev
  • Zmierňovanie chorôb v prípade osteoporózy a reumatických chorôb
  • Doplnková terapia nádorov a prevencia nádorov

 

Charakteristika z pohľadu tradičnej čínskej medicíny:

  • teplota – neutrálna
  • chuť – sladká
  • tropizmus – žalúdok, slezina, pľúca

Účinky podľa tradičnej čínskej medicíny:

  • doplňuje Qi a vyživuje krv
 
Poznámky k predpisu:

Úvodná dávka pre teenagerov a dospelých:

Do telesnej hmotnosti 65 kg:
900 – 1 200 mg extraktu na hubu na deň alebo
1 500 – 2 000 mg hubového prášku na hubu na deň

Pre telesnú hmotnosť nad 65 kg:
cca 1 800 mg extraktu na hubu na deň alebo
2 000 – 3 000 mg hubového prášku na hubu na deň

Presná dávka závisí nielen od telesnej hmotnosti a veku, ale aj od typu a vážnosti choroby. Dávka by mala byť sledovaná počas postupu liečby a môže byť postupne zvyšovaná, ak je to potrebné. Odporúča sa individuálne energetické testovanie.

Dávky uvedené vyššie sú všeobecné referenčné hodnoty a môžu byť prekročené, ak je to nutné.

Prášok alebo extrakt:
Užívanie prášku alebo práškových kapsúl je všeobecne odporúčané ako preventívne opatrenie. Extrakty alebo kombinácie extraktu a prášku sa používajú pre existujúce choroby. Samozrejme sú možné aj iné predpisy.

Overené a testované možnosti kombinácií s inými medicinálnymi hubami:
  • Aktivácia imunitného systému v prípade bakteriálnej a vírusovej infekcie Coriolus, ABM, Reishi, Maitake
  • Regulácia cholesterolu a tlaku krvi: Reishi, Maitake, Auricularia
  • Antiarteriosklerotický účinok: Coprinus, Auricularia
  • Podpora prečistenia čriev: Hericium
  • Zmiernenie chorôb v prípade osteoporózy a reumatických chorôb: Maitake
  • Doplnková terapia nádorov a prevencia nádorov: všetky medicinálne huby sú možné
Vezmite na vedomie: Vo veľmi zriedkavých prípadoch môže užívanie prášku alebo extraktu zo Shiitake spôsobiť alergické reakcie, hlavne kožné reakcie. V tomto prípade by ste mali hubu prestať užívať.

Vedecká dokumentácia:

Zložky Shiitake

Okrem vitamínov a minerálov Shiitake obsahuje aj celú škálu organických látok ako sú nukleotidy, aminokyseliny, peptidy, organické kyseliny a zlúčeniny cukrov. Lenthionín, cyklická zlúčenina síry, a alkaloid eritadenín sú významné pre svoje farmakologické účinky. Eritadenín je zodpovedný za redukčný účinok na cholesterol a môže byť koncentrovaný a štandardizovaný pri použití špeciálnych extrakčných techník. Lenthionín a definované polysacharidy vyvolávajú imunomodulačné a antibakteriálne činnosti. Tie druhé zahŕňajú aj 1,3-beta-D-glukán a ďalšie glukánové zlúčeniny. Súhrnne sa spomínajú ako lentinan. Lentinan je jednou zo zlúčenín, ktoré sú známe ako modifikátory biologickej odpovede, čo sú účinné stimulátory v rámci imunitného systému.

Aktívne princípy a oblasti použitia

Ovplyvňovanie metabolizmu cholesterolu

Doplnky zo Shiitake znižujú alkaloid eritadenín, koncentrácie cholesterolu v plazme a fosfolipidy, nie však obsah triglyceridov. Mechanizmus, ktorý toto spôsobuje, ešte nie je úplne pochopený, aj keď sa ukazuje, že eritadenín má priamy účinok na metabolizmus cholesterolu v pečeňových bunkách. Bolo už preukázané, že redukčný účinok eritadenínu na cholesterol je úzko spätý s pomerom fosfatidylcholín/fosfatidylethanolamín v pečeni. Za pozorovaný redukčný účinok na cholesterol môže byť tiež zodpovedný priamy inhibičný účinok eritadenínu na metabolizmus kyseliny linolovej v pečeňových bunkách.

Antibakteriálny a protiplesňový účinok

Pokiaľ dôjde k nesprávnemu osídlenie čriev napr. E. coli, Staphilococcus aureus, Enterococcus faecalis alebo Candida albicans, látky obsiahnuté v Shiitake prejavujú výrazné antimikrobiálne účinky. Rast probatických bifidobaktérií a laktobaktérií však nie je ovplyvnený doplnkami zo Shiitake, takže táto medicinálna huba sa môže používať aj na zásadné vyčistenie čriev.

Bola zaznamenaná aj eskalácia mechanizmu črevnej imunologickej obrany vďaka Shiitake. Podľa štúdií je možný nárast počtu lymfocytov v tenkom čreve až o 40 %.

Stimulácia imunitného obranného mechanizmu

Bioaktívna beta-glukánová frakcia lentinan sa považuje za účinný stimulant imunitného systému. Zlepšuje distribúciu imunoglobulínu IgA na povrchu slizníc, posilňuje formovanie T-buniek špecifických na monocyty a zintenzívňuje cytotoxický účinok makrofágov proti baktériám a vírusom. Zvýšená imunitná činnosť je tiež úzko spätá so zlepšením vlastnej obrany tela proti nádorom a so znížením vzniku nádorov. Doplnky zo Shiitake spôsobujú aj zvýšenú tvorbu špecifických protilátok (heterofilné protilátky IgG a IgM), ktoré môžu poskytovať ďalšiu špecifickú imunologickú obranu.

Prevencia arteriosklerotických porúch

Vedecké štúdie ukázali, že Shiitake má antiarteriosklerotický účinok, ktorý sa môže vysvetľovať pozitívnym vplyvom na metabolizmus cholesterolu. Uvádza sa tiež, že Shiitake znižuje tlak krvi. Okrem toho táto medicinálna huba prejavuje pozitívny vplyv na agregáciu trombocytov, ktorá reprezentuje ďalší rizikový faktor v komplexnom výskyte arteriosklerotických zmien.

Doplnkové použitie pri HIV infekciách

V mnohých klinických štúdiách bol tiež skúmaný účinok látok obsiahnutých v Shiitake na HIV pozitívnych pacientov. Tieto látky prejavili jednak inhibičný účinok na činnosť HI vírusu 1, ale aj zníženie formovania buniek leukémie. Klinická štúdia zahŕňajúca HIV pozitívnych pacientov ukázala, že infúzie lentinanu spoločne s ďalšími liekmi viedli k zlepšeniu imunologických parametrov. Vďaka týmto výsledkom sa zdá účelné podávať Shiitake HIV pozitívnym pacientom ako možné doplnkové opatrenie.

Terapia a prevencia nádorov
Priamy inhibičný a dokonca apoptotický účinok na nádorové bunky je pripisovaný najmä polysacharidu lentinanu v Shiitake. Navyše majú pacienti s nádormi úžitok z posilnenia imunitného systému, ktoré pomáha organizmu prekonať chorobu a pôsobiť proti možnej recidíve.

Všeobecné znaky kvality:

Je dôležité, aby výrobok z medicinálnej huby mal dokonalú kvalitu, aby bol ľudský organizmus schopný mať prospech zo zdravie podporujúceho potenciálu medicinálnych húb. Zodpovední výrobcovia získali akreditáciu, nezávislé laboratóriá monitorujú pestovanie húb a rôzne fázy prípravy. Laboratórne výsledky by mali byť poskytnuté na vyžiadanie všetkým zainteresovaným stranám.

Ďalším prínosom k najvyššej možnej bezpečnosti výrobku je spracovanie suroviny na prášok alebo extrakt v súlade so striktnými normami kvality vydanými v Nemecku, ich dodržiavanie je potvrdené pečaťou.

Prášok z medicinálnej huby, ktorý sa vyrába metódou známou ako metóda polámaných škrupín, je považovaný za mimoriadne vysoko kvalitný vďaka dobrej biologickej dostupnosti. Táto metóda dosahuje mimoriadne jemné zrn s veľkosťou 0,125 mm, čo optimalizuje príjem látok obsiahnutých v hube.

Medzi najdôležitejšie zložky medicinálnych húb patria polysacharidy z čistých húb. Vysoko kvalitné extrakty z medicinálnych húb sú štandardizované podľa polysacharidov; optimálna hodnota polysacharidov je cca 20 % – 30 %, pretože tá tiež zodpovedá prírodnému zloženiu húb.
 
Táto stránka používa cookies. Viac info